食品理化检测实验室，即我们常说的食品理化实验室，对于食品市场安全的维护起着重要作用。一般在食品生产车间都会有食品检测理化实验室，农产品、水产品等也需要通过食品理化实验室的检测。食品理化检验实验室在功能上涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理和集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，博泰小编带您了解食品理化检验实验室建设的相关知识：

一、选 址

1.实验室应选在清洁安静的地方，远离生活区、锅炉房等交通要道。

2.实验室应选在光线充足，通风良好的场所，与生产加工车间有一定距离。

3.实验室应选择在方便取样与检验，距离车间较近的工作场所。

4.实验室估计面积在160m2左右，估计价格在150万元左右。

二、实 验 室 布 局 规 划

1.实验室配电规划

实验室的配电系统是根据实验室仪器设备的要求，经过设计完成，由专业人员安装。尤其要注意的是有一些大型或是精密仪器对配电要求十分严格，一定要按照要求进行配电。

2.实验室上下水规划

上水：在实验室用房装修前，按照功能性布局图，上水接到指定位置，采用PPR材料。

下水：分成普通废水和实验室废水两套排放管道。排水系统的管道应该耐酸碱腐蚀及有机试剂对材质的溶解，所以不能采用PVC管材。

3.实验室通排风规划

通风系统分成空调系统和实验室废气排出系统。空调系统起到控制实验室的温湿度的作用，极端天气下，应保持样品室、气瓶室超低温冰箱室、精密仪器室等对温湿度要求严格的实验室保持24小时恒定温湿度。废气排出系统主要涉及到有毒有害气体的排出，采用集中抽出和活性炭吸附处理等方法按照国家的标注进行排放，有效的较少污染。

4.实验室消防系统规划

实验室是一个特殊的环境，所以消防系统是至关重要的。根据具体情况，采用不同的消防措施来保障实验室消防安全，并设立专用消防安全通道及警示标志装置。

三、实 验 室 三 废 处 理

1.废气处理

通过大功率风机有排风管道抽到活性碳吸附塔，对有害气体进行净化后排至室外。

2.废水处理

实验室综合废水处理由废水收集单元、废水调节单位、废水深度处理单元、沉降分离单元、过滤吸附单元、物理处理单元、化学反应处理单元、生化反应处理单元、废水终端综合深度处理单元构成。通过以上单元，使污水净化后在排放，保护了环境。

3.废渣处理

经收集集中处理后焚烧处理。

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